Hallottak már Önök a Hegyvidéki Lecsófőző versenyről? Nos, ott esett meg, hogy a Solymári Narancsok (is) lecsót főztek. Mert lecsót főzni mindenki tud, nem kell abba semmi más, csak hagyma, paprika, meg paradicsom. Na jó, meg egy kis kolbász. Vagy egy kis császárszalonnán megpirított hagymaágyon elringatott lecsóalap. Vagy egy kis fehérbor, csak az íze kedvéért. Vagy az egészhez egy kis padlizsán adagolva. Többen esküdnek az ízfokozó fűszerekre. Van, aki rizst is tesz bele, de van aki puliszkával tálalja. A padlizsánról már nem is beszélve. Legtöbben többféle kolbásszal is ízesítik, mert úgy a jobb. No, nem sorolom, mert mindegyiknek más az íze, bár mint mondtam, csak egy kis hagyma, paradicsom meg a paprika…

 

Szóval lecsót főztünk. De hogyan?! Főztek Önök már úgy, hogy közben pálinkával kínálják? Szabad téren? Bográcsban? Igazi, jó száraz fával tüzelve? A parázsló fa illata keveredik a lecsó fenséges illatával, s röpíti a lágy őszi szellő a fák között messzire, hogy a Svábhegy tetejéről még Körútra is jusson belőle. A fakanál mozgása felveszi a Fekete Péter öcsém dal ritmusát, melyet élőben hallhattunk a Hot Jazz Band előadásában. Ilyen körülmények között csoda-e, hogy az ember nyelve is megered? Mert beszélgetni jó. Valljuk meg őszintén, enni is. Lecsófőzés közben is. Ebéd előtt? Úgy a legjobb. Előkerült minden. Frissen sült pogácsa, ami még gőzölgött. Hozták a környékbeliek. Házi készítésű juhtúrókrém, fokhagymásan, ahogyan azt kell. Kenyérre kenve, egy kis békési házikolbásszal a tetején, ahogy a jó vegetáriánusok szeretik. Apróbb darabokra vágott (jó ujjnyi) kolozsvári szalonnával, hogy a pálinka elviselhetőbb legyen.

S közben mindent megtudtunk egymásról. Mind a 12 csapat. Körbe-körbe jártunk, mindenhol megtudtuk, hogy hogyan kell az igazi lecsót főzni.

 

Persze a vendégek is eligazítottak minket szakértelmükkel, de úgy tapasztaltam, senki se dőlt be másnak… Mi ezért tettünk őszibarackot a lecsóba. Valószínűleg így lehettünk harmadikok a versenyben!

Ragyogó őszi nap, kedves emberek. Mi kell még ahhoz, hogy e rohanó világban ne szaladjunk el egymás mellett? Hogy ne a TV-készülékek előtt ülve zárjuk el magunktól a külvilágot? Többek között egy ilyen nagyszerű ötlet. Menjünk ki a szabadba, s csináljunk valamit. Sportoljunk, vagy például főzzünk. Igaz, kellenek hozzá olyan emberek is, akik vevők erre. De olyanok is, akik hajlandók az ilyet megszervezni. Mert ez munkával jár. Értünk. Köszönjük XII. kerületi Fidesz!

 

 

 

Maczelka Gábor

a solymári Fidesz csoport

alelnöke